素食养眼可防白内障 5款减缓白内障药膳方

　　随着人们对健康的重视程度的不断增强，越来越多的人开始关注素食的养生功效。实际上，素食对于眼睛健康也有很大的帮助。据研究表明，素食可以帮助减缓白内障的发生，因此，对于那些想要保护眼睛健康的人来说，素食是一个非常好的选择。

　　那么，为什么素食可以减缓白内障的发生呢？这是因为素食中富含的抗氧化物质可以帮助抵御自由基的侵袭，从而保护眼睛中的晶体。下面，我们将介绍5种素食药膳方，可以帮助减缓白内障的发生。

　　1. 土豆炖蘑菇：将土豆切块后，和蘑菇一起炖，加入少量的鸡肉或鸡骨架。这道菜可以帮助提高视力并保护眼睛的健康。

　　2. 红枣桂圆糯米粥：将糯米放入锅中煮熟，然后加入红枣和桂圆一起煮熟。这道菜可以帮助补充眼睛所需的营养物质，从而促进眼睛健康。

　　3. 紫菜豆腐汤：将豆腐和紫菜放入锅中加水煮沸，也可以加入少量的素鸡汤或瘦肉，这样可以帮助增加营养价值。紫菜中含有大量的叶黄素和玉米黄素，可以帮助减缓白内障的进展。

　　4. 百合炖雪梨：将雪梨去皮后切块，加入少量的百合一起炖。这道菜可以帮助改善眼睛干燥和视力模糊的症状。

　　5. 菠菜炒木耳：将菠菜和木耳切碎后，加入适量的食用油炒熟即可。菠菜富含叶黄素和玉米黄素，可以帮助保护眼睛健康。

　　总之，素食可以帮助减缓白内障的发生，因此，建议在日常饮食中加入一些素食药膳方，这不仅可以给身体带来健康保障，还可以让人们拥有明亮清晰的眼睛。