老年人体质分“五形” 进补食物各异

明显的感觉到天气越来越冷了，老年人最害怕的就是过冬季了，因为冬季的寒冷本来对于老年人的身体就是一种威胁，老年人在冬季要进补，根据自己的体质进补。老年人分“五形”，进补各异。

大寒养生饮食宜减咸增苦以养心气，切忌生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可多吃。她建议，此时烹调食物，味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保证热量供给，也可结合药膳冬令进补。

木形人养肝芝麻补肾养阴

饮食调养：宜多吃补肾养阴的食物，如羊肝、枸杞、百合、芝麻、核桃等。

药膳可选择“山药黑芝麻糊”：山药15克，黑芝麻150克，粳米60克，鲜牛奶200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小时，捞出滤干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干，入锅炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆，滤出浆汁。锅中加适量水，放入冰糖，大火煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后即成。当点心，每日2次。有滋补肝肾的功效。

火形人酸枣仁、莲子补气养血

饮食调养：可多吃一些具有益心气、补肝肾功效的食物，如莲子、百合、木耳等。

药膳可选择“远志枣仁粥”：远志肉10克，酸枣仁10克，粳米50克。将远志、枣仁、粳米洗净，粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。有滋阴养血安神的功效。

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