长假来临 老人应低盐低脂低糖

饮食的原则对于老年人来说有很多种，因为老年人的身体状况比较特殊，一般情况来说，老年人饮食要注意三低，哪三低，也就是我们日常常说的，低盐、低脂、低糖，这才是对老年人健康有益的饮食原则。

1.低盐

盐是*内氯和钠的主要来源。但常吃过咸的食物，会使体内水分潴留、心脏排血量增加，易引起肾病和高血压。

老年人运动量不足，出汗较少，耗盐量低，故食盐量宜少，每天不得超过8克。患高血压、肾炎、肝脏病、心力衰竭等病时，饮食更要偏淡，食盐量每日以2克～4克为宜。

2.低脂

油吃多了有害身体。高脂饮食，特别是高动物性脂肪的饮食，与发生心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切。

一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时，就应控制食油量在20克左右为宜。老年人活动减少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜为主，可适量增加一点脂肪。

3.低糖

老年人常食高糖食品，弊大于利。因为老年人消耗的能量不多，血糖调节功能逐渐减弱，经常吃甜食和糖果，容易造成龋齿，引起缺钙，身体易发胖，还易患糖尿病、高血压、心血管等疾病。

当然不是说老年人的菜谱中必须严格的按照这三个原则进行，我们只是将这是一个健康的饮食原则，老年人味觉的不同，所以可以根据自己的食欲适当的调节。

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