防止老人记忆力衰退的饮食

记忆力是一个人储备一辈子经历的重要武器，无论是对于老年人，还是年轻人，意义都是重大的，但是很多的老年人到了晚年的时候记忆力就会发生相应的衰退，那么老人应该如何防止记忆力衰退呢？

据医学专家获悉：乙酰胆碱是人类大脑中掌管记忆力的重要物质。它含量的高低直接影响大脑反应快慢的程度。

防止记忆力衰退除了多摄入富含乙酰胆碱的食物以外，还应该补充哪些种类的食物呢?

还应补充富含卵磷脂、维生素以及镁元素的食品，因为这些都能增强大脑活力，维护记忆力。

富含乙酰胆碱的食物有：鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等。尤其对老人而言应该多食，因为这还能有效预防他们提前患上老年痴呆。

富含卵磷脂的食物有：蛋黄、豆制品等。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。

富含维生素的食物有：新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等。

富含镁元素的食品有：豆类、荞麦、坚果类、麦芽等。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。

以上讲述的就是关于如何防止老年人记忆力衰退的食物，希望老年人日常饮食的时候多多的吃一些，这样有助于提高大脑的灵活度，然后享受好自己的晚年。

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