提前泡豆子磨出豆浆更有利于健康

豆浆是一种很有利于老年人身体健康的食物，老年人早上的时候喝一点豆浆，吃一点杂粮，对身体健康的意义是重大的，但是怎么样才能磨出最有营养的豆浆呢？下面我们一起来学习一下吧！

听说豆浆对*好，可以补充营养，还可以延缓女性衰老，外面卖的豆浆又不纯，所以买个豆浆机自己磨豆浆喝。看看豆浆机上都写着分别有干磨豆浆和湿磨豆浆等按钮。意思是什么呢?就是一种是磨泡过的豆子，一种是磨没泡过的豆子。大多数人，为了省事，选择了第二种干磨豆浆，但这样也许磨不出好豆浆。

不泡豆子直接磨看起来非常的方便，省了不少的时间，但是其实得花费更多的时间。不泡豆子更多的是由于懒惰和拖延症，头天晚上只需花费一分钟就可以把豆子泡上，第二天早上豆子泡好了可以很快的打出豆浆来，但是如果不泡的话，打豆浆的过程中，会增加很多程序，要加温要软化豆子，这又费时，又费电费水的，所以从这省钱省时的好处说，豆子还是泡过再磨比较好。

另一方面，豆子泡的时间越长豆浆的产率越高，一般来说豆子要泡到12小时之上，这样产豆浆率就会提高至少百分之十，豆渣的产率相应的减少。还有泡的越久磨出来的豆浆越精细，当然口感也更好。

也许这些你都不在意，但有一点你肯定会在意：就是豆浆所含营养，这可是我们喝豆浆的初衷啊。磨过的豆浆其中的抗营养因素含量大大高于干豆子磨的。那豆子泡也是有学问的，泡豆子的室温最好在二十度到二十五度之间，而且12小时就可以了，室温太高也不可以，会让细菌繁殖。

打豆浆其中有一种剩余的东西叫豆渣，也不知道谁起的这个名字，但是让人一听感觉就是没用的东西，谁让你叫“渣”呢，所以一般家里打豆浆都会把豆渣倒进马桶冲掉。现在科学在发展，我们对豆渣应该有一个全新的认识：豆渣中也含有营养成分，水分、蛋白质、碳水化合物、钙铁磷等都多少含有点，而且使用豆渣可以起到保健的作用，比如说降低胆固醇，治疗糖尿病等。冶可以用豆渣做一些营养食物，可以做饼子，可以做窝窝头，这些粗粮吃些对身体有好处。所以请手下留情，好好利用。

老年人的时间虽然很多，但是我们知道，晚上睡觉之前将豆浆泡泡，磨出的豆浆是更加香甜的，希望老年人可以坚持喝豆浆，让身体更加的健康。

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