鱼肉易消化 吃错了危害健康

老人多吃鱼可以健脑，鱼肉蛋白易消化十分适合老人食用，但是鱼的吃法很多，要避免吃鱼的误区，只有吃对了才能有益身体。

下面，小编就为大家举例说明错误的吃鱼方法：

1、空腹吃鱼

如今是减肥的时代，那女老少似乎都对减肥有着日趋见涨的热忱，于是，很多人喜欢只吃菜不吃饭。

而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，*酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

2、生吃鱼片

很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。

肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高。

3、活杀现吃

一般人都认为吃鱼越新鲜越好，为了保证鱼的鲜美和营养，大多数人都是活杀现吃。

殊不知，无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。活杀现吃的话，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。

4、鱼胆解毒不成反中毒

鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。但擅自吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。

原来，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。

不可否认，鱼的确是很好的健康食品，但食鱼有道，才能对你的健康真正有益。

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