老人饮食“白加黑”原则

老人长寿除了遗传因素，还有后天的养生保健调理，饮食科学得当可以帮助老人延长寿命，健康生活。长寿老人的饮食不能随意，最好是遵循营养师提出的饮食原则。

老人长寿饮食原则：少三白

一、盐

吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，每日食盐摄取量应低于5克。

二、糖

糖是*必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会使糖和盐摄取过量。

三、脂肪

脂肪虽然在我们体内发挥着重要作用，但如果不加控制，身体内的脂肪供应一般还是供大于求的，所以我们要多在“节源”上面下功夫，保证脂肪的摄入适量、科学、健康。我国营养学会建议膳食脂肪供给量不宜超过总能量的30%，其中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸的比例应为1：1：1。亚油酸提供的能量能达到总能量的1%~2%即可满足*对必需脂肪酸的需要。脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。

*需要合理地摄入这三白

对于盐、糖、猪油，不要单一地拒绝，还是要适当地吃一些。而且，*需要合理地摄入这三白。盐一般来说盐每天不超过5克，每餐里帮助提提味就行，糖是*必需的基础物质，但不能摄入过多。肥肉如果烹饪合理(慢火1个小时)，能使不利于*的饱和脂肪酸下降。

好文推荐:

哪些疾病症状暗示老年人患有癌症 >>>

老年人从多少岁开始掉牙齿 >>>

老年人要警惕身体发出的疾病信号 >>>

老人要重点护好9部位 >>>

老人要长寿牢记五个“不能 等”>>>

适合老年糖尿病人吃的水果大推荐 >>>