糖尿病患者选择水果的科学方法

水果这味道甜美而且营养丰富，所以一直以来都受到很多朋友的喜爱，不过对于糖尿病患者们来说在选择水果时一定要谨慎，专家指出，它对于糖尿病患者来说最好用下面的方法来正确选择适合自己的水果。

大家都知道，糖尿病人需要严格控制糖摄入量。理所当然，只要是甜的食物，貌似都应该加以控制，这常常让他们非常痛苦，甚至会产生逆反心理，导致病情恶化。其实，糖尿病人在日常饮食管理中，应该控制糖的摄入量，但并不用严苛至此。

这里小于老师要讲两个关键词：含糖量和升糖指数。含糖量是指单位质量食物中的含糖总量，而升糖指数(GI)是反映食物引起*血糖升高程度的指标。口味甜的食物并非含糖量都很高，因为果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖的3.2倍，但果糖的升糖指数GI却很低。

据此，营养师们按照升糖指数(GI)把水果分为了三类：

一、低GI：苹果、梨、樱桃、葡萄、柑橘、柚子等，GI都比日常主食(米、面、薯类)低，适合糖尿病患者食用，但每天不要超过200克左右。

二、中GI：如菠萝、西瓜、猕猴桃等，GI偏高，糖尿病患者每天不要超过100克左右。

三、高GI：红枣干、葡萄干等，不建议食用。

看到这个分类，我们发现，糖尿病人是可以吃少量中低GI的水果的，其中就有西瓜。西瓜的水分含量高达93%以上，含糖量在5%左右，让西瓜吃起来很甜的是“果糖”，果糖占了总糖分的50%以上，而果糖的升糖指数(GI)是很低的。

但是，大家也要注意，我们说的只是升糖指数，对于糖尿病人，还应该考虑总的糖量。他们每天摄入的总糖量是限量的，如果食用了上述水果，那主食就要减量，如此才可保证总糖量不超标。也就是说，我们拿部分主食的糖量置换了水果中的糖量。

现在正值夏季，西瓜是夏季必备的水果之一，对于糖尿病患者西瓜是可以食用的，不过，对于糖尿病患者来说，在食用时一定要掌握好量。