糖友的饮食原则与营养摄取方法

对于身患糖尿病的朋友们来说，严格的控制自己的饮食选择是很重要的，但是有些朋友因为怕吃错食物而发生了营养摄取不均衡的问题，这种情况对于疾病的控制和治疗可是不利的，所以我们想借今天的时间给大家讲讲糖友们的饮食问题。

糖尿病人最适合吃什么食物

主食：以粗粮为宜，搭配米、面。

糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

蛋白质来源：大豆及其豆制品为好。

一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。或少量摄取瘦肉。 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。

控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜。

用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

禁止食用的食物：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食。

如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

食用油：用植物油代替部分动物油，有条件可以用些橄榄油

富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

可食用的水果：每100克水果中含糖量少于10克的水果。

包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。

酒类：主要含酒精、产热高、营养素含量很少，故不饮为宜。

实在想喝点酒，可以低度干类葡萄酒代替(干红、干白)。