你知道控制血糖的饮食顺序吗？

对于老年朋友们来说控制血糖的升高是很有必要的，特别是患有糖尿病的老年人更需要时时注意血糖是否在正常的范围内，从饮食的角度上来讲，如果大家想有效控制血糖，首先要知道我们吃饭的顺序是什么。

要控制血糖，食物的选择固然重要，但正确的进餐顺序同样不能忽视。那么糖尿病患者正确的饮食顺序是什么呢?北京协和医院内分泌科潘慧副教授指出，糖友进食最好先吃蔬菜。

为什么糖友吃饭时应该先吃蔬菜呢?蔬菜粗纤维含量较多，先吃蔬菜可以增加饱腹感，有助于减少后面主食的摄入。

吃主食要少稀多干。主食主要是碳水化合物，各种面食、米饭、粥、粉等。看起来貌似差不多，其实对糖友来说，吃什么样的主食差别还是很大的。主食选择应少稀多干，多吃一些富含膳食纤维的食物，如小米、窝头等，这些粗粮在胃里消化的时间长，所以升糖指数较低，对血糖的影响也较慢，可以有效抑制糖友餐后血糖升高。

吃完主食再吃肉。很多糖友认为肉类含脂肪较多，因此不吃肉，其实糖友可以吃肉，但要少摄入高油、高脂的食物，所以肉类等食物应放在主食后食用。糖友吃了一定数量的主食后，摄入的肉类自然就会相应减少。另外，鱼肉的制作也应用较为清淡的烹调方法，如清蒸、水煮等，避免油炸。

最后喝汤。因为先喝汤的话，会很快就会有饱腹感，但不久又会感到饥饿，只能再吃些别的食物充饥，这样不利于糖友控制血糖。

吃饭的讲究和学问还有很多，上面对于控制血糖的饮食顺序和方法希望能够帮助到老年朋友们，同时我们也希望老年人可以多多留意相关的知识，这些知识对自己的健康是很重要的。