降糖小窍门 保卫健康必知道

现在生活中，特别是中老年人群的糖尿病发病率是越来越高了，这种疾病是一定会给我们的健康带来危害，甚至还会危及我们的生命安全，想控制血糖和达到降糖的目标，我们希望大家能学会下面的饮食方法。

一、“粗”粮不要细作

控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物GI为70，但掺入75%~80%大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。

二、吃点醋

食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物GI降低。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。

三、简单就好

在厨房要“懒”点，蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨。一般薯类、蔬菜类等不要切得太小或成泥状，宁愿多嚼几下，肠道多运动，这样对血糖控制有利。