糖尿病老年患者 菜里应该少吃盐

柴米油盐是我们生活离不开的调味品，老年人的味觉功能衰退了，很多的时候炒菜会放很多的盐，但是老年人吃的太咸了不好，尤其上患有糖尿病的老年人。

盐对于食物来讲，可以给食物提鲜不少。但是，对于糖尿病患者来说，一定不能多吃。因为，糖尿病患者比较容易多吃，而且又不长肉。如果吃盐过多，就会加重肾脏的压力。

糖尿病肾病在临床上可分五期，一般，发现糖尿病肾病通常在第三期以后，此时尿中微量白蛋白已增高，并逐渐伴有高血压，容易出现危险情况，因此，3～5期病人要严格掌握限盐的标准。

为了防止高血压，目前推荐的食盐标准是每日的摄入量少于5～6克，而糖尿病肾功能不全者，为了不加重肾脏负担和水肿程度，食盐的摄入量还要降低些，每日在2克左右。

这个摄入标准无疑会让菜肴淡一些，没有味道，特别是对于“口重”的人来说，饭菜确实有点难以下咽，容易造成食欲下降，影响营养的吸收。此时，糖尿病肾病的人就要在烹调方法上“动脑筋”，来改善菜肴的味道。

在烹调时可以利用蘑菇、紫菜、香菜等本身的天然香味制作一些食物或作为添加剂改善食物味道，或利用蔬菜辣酸的口感刺激舌的味蕾，增进食欲。

糖尿病患者，应该多知道的一项事情就是，平时的饮食一定要控制，要多吃一些清淡的食物，这样才有利于病情的好转。所以，糖尿病患者一定要吃一些少盐的食物，如果有条件的话，应该自己烹饪一些适合自己来吃的饮食。在这里祝患者身体早日康复。