饮食调节科学运动 可延缓糖尿病

关于老年糖尿病，专家为了保障老年人的身心健康，会研究很多的预防方法，治疗方法，甚至是饮食方法，研究表明，有糖尿病风险的人只要能够改变生活型态，少喝一点酒、多吃一些蔬菜，再加上运动，就可以预防或是延缓糖尿病的发生。

研究人员指出，根据过去20年来对577名高危险群的中国人进行研究，饮食调节加上运动可以使糖尿病的发生率减少约43%。 在这长达20年的研究中，研究人员发现这群高危险群的受研究者当中，未改变他们的饮食并进行运动的人，有百分之93%的人发生糖尿病;但是肯改变饮食习惯并进行运动的人当中才只有80%的人有糖尿病。

肥胖是导致非胰岛素依赖型糖尿病的重要原因，约90-95%的糖尿病患属于第二型，而且几乎都与肥胖及缺少体能运动有关。而第一型的糖尿病患是一种自体免疫疾病，通常在童年时即可被发现。因此这项研究结果只适用于第二型糖尿病患。

有规律的运动可以提高体内各项器官与细胞对胰岛素的反应，使血糖较能维持在正常状态;使用胰岛素的病患，也许可以因此减少胰岛素使用量;而使用口服降血糖药物的病人也许也可以因此减低口服药的剂量，甚至可以停药。

规律的运动也可以增加血中高密度脂蛋白(即所谓的好胆固醇)的浓度，而高密度脂蛋白则具有保护血管的功能，可以减低动脉硬化的发生。如果能采取规律的运动再加上饮食控制的配合而减轻体重，对过重的糖尿病患是非常有帮助的。要如何进行规律的运动，病患最好能向医师谘询，随兴而胡乱的运动反而增加危险性，

由于开发中国家日渐受到西方国家的生活型态影响，饮食趋向西洋化，未来将会有数百万人罹患糖尿病。因此这项发现可以提醒这些饮食日渐西化人群，尤其是东方人，过度优渥的饮食与生活习惯其实对健康反而不利。而这项研究结果真正所面临的难处也在于如何将这些发现应用到临床上，以减低高危险群发生糖尿病的机率。

医师通常会建议糖尿病人一些健康饮食的原则与方法。因此糖尿病人可以请教医师或营养师适合个人情况的饮食菜单。通常糖尿病人的饮食原则是每天所摄取的约五到六成的卡路里应从碳水化合物中取得，而约一到二成的卡路里应从蛋白质取得，只有低于三成是从脂肪而来。

这与一般人所认知的糖尿病人要少吃米食正好相反。

糖尿病人应采取少量多餐的习惯比较能帮助病人维持血糖在正常值，有些人以为少吃一二餐，血糖会更好的观念是错误的。而病人如果要进行减肥，其方式也必须是渐进式，并且持之以恒，切忌急躁的节食，反而使病情加重，同时切忌随便服用减肥药，以免造成各项器官额外的负担。