3款适宜老年人夏季降血压的食谱

极端的天气会引发老年人的血压波动很大，所以冬天和夏季的气候特点可是对老年高血压患者健康的一种考验，那么在这个夏季我们面对高温，如何利用饮食来达到控制血压的目的呢？

夏季高血压食谱降压就得这么吃

高血压食谱之一：芹菜拌豆腐

芹菜有降压和降脂的作用，对原发高血压、妊娠高血压、更年期高血压等有明显的效果。

材料：豆腐300克，芹菜100克

做法：豆腐洗净切块，装入盘中;芹菜切段，用水焯后放凉;加入酱油、盐、葱末、香油等，拌匀即可。

高血压食谱之二：雪耳莲子汤

莲子是很好的降压食物，尤其是莲子芯营养丰富，其所含生物碱有很好的降压功效，制作时一定要将其保留哦。

材料：雪耳20克，莲子50克，红枣10颗

做法：雪耳用温水泡开，洗净;红枣、莲子洗净;所有材料放入锅中，加入1000毫升水，大火煮开后转小火继续煮20分钟，加入适量糖调味即可。

高血压食谱之三：菠菜炒木耳

黑木耳被称为“血管清道夫”，能够通过改善血管来间接地降低血压;而菠菜也能起到辅助降压的作用。

材料：菠菜300克，黑木耳适量

做法：木耳泡发洗净，过热水烫熟备用;菠菜洗净，梗叶分开;待锅热后加少许油，加入菠菜梗翻炒片刻，再放入菜叶和黑木耳一同翻炒，起锅前加少许盐即可。

除了上述高血压食谱外，高血压患者的夏季饮食还应注意“三少两多”，即少盐、少脂、少胆固醇，多吃蔬果和鱼类蛋白。另外，夏季炎热，也要注意及时补充水分。下面教你认识野菜玉竹——道家仙品，玉树临风，滋阴润肺之良药。

玉竹，又名玉术、铃铛菜、竹节黄、黄鸡脚、山铃子菜等，为百合科植物。其气微，味甘，嚼之发黏。主治养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，高血糖，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。

玉竹自古以来就是中国道家食用的仙品，经常食用可滋补强身，让人耳聪目明。作为中药，是用到玉竹的根茎。而作为食物就不仅根茎可以食用，它的嫩苗和嫩叶一样可以食用。在生产玉竹的山区，老百姓们经常在春季采玉竹被茎叶包卷在里面的嫩苗，洗净后用开水焯烫，然后炒食或做汤食用，味道都是非常清新爽口的。

至于玉竹的其他的食疗方法和滋补功效这里就不做赘述，小伙伴们可以咨询中医医生或网上查询。玉竹有这么多的食疗功效，其实它还是盆栽观赏的优良植物品种。玉竹身型优美，亭亭玉立，花朵洁白素雅、清香怡人，喜欢的朋友可以在家中栽种。

玉竹广泛分布于于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、山东、河南、湖北、湖南、安徽、江西、江苏、台湾及福建等地，这些地区的山野均有野生存在，想必经常户外活动的朋友应该见到过它的身影。当然作为大宗中药材，在很多地区有大面积种植的，其食用效果同样也不差。

注意：玉竹适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。

野外识别需知：玉竹白色根茎横生，地上的茎直立，有棱。叶互生于茎中部以上，叶形似竹，叶脉隆起，叶背淡粉绿色;花腋生，呈垂筒状，花被先端6裂，花梗短。

就算是老人没有患有高血压，在高温的夏季里也需要关注自己的血压波动，对于高血压患者来说，在夏季除了利用饮食来达到保健的目的外，合理的安排生活饮食，适时的调整情绪也是很重要的。