希望老人合理通过饮食降压 远离高血压

很多老年人都患有高血压，高血压患者经常出现头晕、恶心、心力衰竭甚至还会影响肾脏功能，导致多尿等症状，给老年人的生活带来了严重的危害。所以老年人要积极预防高血压，其实在生活中可以通过饮食来降压。那么，适合老年人的最佳降压蔬菜有哪些呢?最主要的有香菇和茄子。

香菇、茄子

茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。

推荐菜肴：蒜香茄子

做法：茄子1根，洗净、切开、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。

香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。

推荐菜肴：香菇汤

做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。

希望老年人能够学会一些降压知识，在生活中合理通过饮食降压，远离高血压。