夏季生津润肺吃桑葚

中医认为，桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经；具有生津润肺、补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效；适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。夏季养生吃桑葚是非常好，桑葚是夏季时令水果，既可以食用也可以入药。

说到种桑养蚕，不能不说桑树。桑树全身都是宝，从桑叶、桑葚、桑枝、桑皮，包括桑树上寄生的植物——桑寄生，都是很好的中药。

桑叶是蚕宝宝的主要食物，桑叶味道偏酸，性质偏寒，有一种黏腻之性，蚕宝宝吃了以后能吐出丝来。桑叶本身就有很好的滋阴、润肺、润燥的效果。

中医在治疗一些阴虚、体液不足的干咳、燥咳的时候，经常要用到桑叶，比如桑杏汤、桑菊饮。另外，桑叶还有很好的促进毛发生长的功效。

有一个著名的中成药叫桑麻丸，就是用嫩的桑叶加上捣碎的黑芝麻，熬成稠汁，兑上白蜜，搅拌均匀，最后把桑叶的末加进去，做成丸药。

早上用淡盐水送服，晚上用黄酒送服，用于治疗眼睛昏花、看不清东西，以及慢性咳嗽。另外，老年人的肠道津枯导致的便秘，有些人皮肤的干燥、粗糙，皮肤出现裂纹，鱼鳞病，包括脂溢性脱发和须发早白，这些症状都属于桑麻丸的主治范围。

桑叶还入肝经，我们用它来收敛肝气和肝火，起到降压、明目、去烦、敛汗的作用。治疗女性更年期的轰热、自汗和盗汗，我们建议把桑叶洗干净，捣碎，拌在白米粥里面去吃，有很好的敛汗的效果。

#p#副标题#e#参考养生食谱：
一、桑菊汁
材料：桑叶6克,菊花6克,白砂糖20克
做法：
1、桑叶、菊花去杂质，冲洗干净；
2、将桑叶、菊花放入大杯内，加入白糖，冲入开水250毫升搅匀；
3、闷泡约5分钟，即可代茶饮用。

养生功效：清肝明目。

食疗养生二、桑叶猪肝汤
材料：猪肝100克，桑叶15克，盐2克
做法：
1、将猪肝洗净，切成片，放入汤锅中；
2、加清水适量，先用大火，煮沸后撇去浮沫；
3、再改用小火，煮至七成熟；
4、放入桑叶，用精盐调好味即成。

养生功效：
1、桑叶苦甘、寒，入肺、肝经，能清热明目；
2、猪肝，性味甘苦、温，人肝经；
3、功能补肝，养血，明目；
4、桑叶猪肝汤以养血明目的猪肝，配以清热明目的桑叶，共成疏风清热，养肝明目之剂；
5、适用于眼结膜炎、夜盲、肝热头目疼痛等症。

三、山楂桑椹粥
吃什么减肥材料：山楂30克,桑椹子15克,粳米30克

做法：
1、将山楂、桑椹子、粳米洗净；
2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可，随量食用。
养生功效：养血滋阴、活血祛瘀。

#p#副标题#e#四、桑椹蜜膏养生保健材料：桑椹1500克,蜂蜜450克

做法：
1.桑葚洗净，加适量水煮30分钟取汁；加水再煎，共取汁两次。
2.合并两次煎液，以小火熬缩至较黏稠时，加入蜂蜜煮沸，冷却后装瓶。
养生功效：养肝明目。

五、赤豆鲫鱼汤养生
材料：鲫鱼800克,赤小豆150克,桑白皮100克,姜3克,陈皮2克,盐3克
做法：
1、鲫鱼去鳞、去鳃去内脏，洗净备用。
2、赤小豆洗净洗浸泡，桑白皮洗净。
3、鲫鱼、赤小豆、桑白皮、老姜、陈皮放入开水锅内，小火煮2小时，加盐调味即可。
养生功效：清热利水，疏风消肿。