润肺排毒第一腥--鱼腥草

鱼腥草养生六宝中木清养肝调胆的效果很好，配方中有金银花，鱼腥草，蒲公英，黄精等组成，并重用鱼腥草，为臣药。润肺排毒，熏洗痔疮，消肿解毒。

明代龚廷贤在所著的《药性歌括四百味》中是这样描述鱼腥草的，这里所说为蕺菜的就是鱼腥草。

金代名医刘完素在山上采药，突遇暴雨淋透全身，回家后即发暴病。高热、寒颤、急性咳嗽伴浓稠痰液，自己用了很多药仍不见奏效。正在危难之时，遇一老翁，须发皆白，路过此地。

老人听其介绍病情，即从布袋中取出一些草药，并嘱煎浓汁服用。刘完素无奈之下，只好将气味辛香的大碗药水徐徐吞下，连用3天，果然热退痰消，咳嗽也减少了，几日后，严重的肺疾就这样化险为夷。

刘完素细看这种草药，鱼腥扑鼻，老人告诉刘完素此乃蕺jī,菜，又称鱼腥草，清热解毒，祛痰止咳，消痈排脓，此是鲜品，干品鱼腥味自消。从此之后，刘完素特别喜爱使用鱼腥草，并命徒弟在菜园种植该草，向病人推广使用。

鱼腥草是一种即可入食，又可入药的药食两用的天然本草植物，入药多陈用，入食多鲜用。产于我国长江流域以南方各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。唐苏颂说:"生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之。菹zū菜，，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"

#p#副标题#e#鱼腥草味辛，性寒归肝肺两经，能清热解毒；排脓消痈；利尿通淋。主治肺痈吐脓；痰热喘咳；喉哦；热痢；痈肿疮毒；热淋。临床常用治疗肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭，大肠热毒，效果极佳，《本草纲目》记载，治疗疮痔脱肛，效果明显。

鱼腥草清热解毒的作用很强，常与桔梗，鲜芦根，生苡仁，桃仁，等同用，治肺痈胸痛、咳吐脓血等症；与百部，鹅不食草，麦冬，蜂蜜等药配伍，治疗百日咳。

近年来，临床应用于大叶性肺炎，急性支气管炎及肠炎，腹泻等疾患，很有疗效；鱼腥草又有利尿作用，故又可用于尿路感染、尿频涩痛。

二次世界大战期间，日本遭受原子弹的轰炸，广岛化为一片焦土，在爆炸点周围活着的人，多患有放射病，表现为全身淤斑、脓疮、牙床腐烂。当人们对这片土地不抱任何希望的时候，鱼腥草却长出了嫩芽，走投无路的人们开始饮鱼腥草茶，喝鱼腥草汤，慢慢的他们不仅生存了下来，而且日渐康复。这就是鱼腥草的贡献。

鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能颃强再生的天然本草植物。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。是电脑一族必吃的防辐射食物。

#p#副标题#e#鱼腥草炒鸡蛋：鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。
　　
鱼腥草烧猪肺：鱼腥草与补肺润肺的猪肺组成此菜，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咳血及肺痿等病症患者的辅助食疗菜看食用。