近日，“倒春寒”来袭，气温骤降导致越来越多的人感冒。有句话说得好，”药补不如食补“。中医专家认为，应该用最简单、最无副作用，同时还能增强*免疫力的方法来驱寒保暖。下面，专家提供了几种养生饮品的制作方法，希望对大家有所帮助！
一、简单梨子粥
倒春寒时肌肤也特别容易干燥，这样光喝水是不行的，需要多喝生津的养生粥。这里推荐一款简单的中药食补粥——梨子粥，能生津止渴、润喉去燥，食用后清爽舒适。取2个梨子、100克梗米，适量的冰糖。将梨子洗净、去皮、切碎，与粳米一同放到锅内，加清水，待煮沸后，改小火熬煮，煮至浓稠时再放入冰糖。
二、香菇红枣鸡汤
原料：10朵香菇10枚大枣泡软备用。
制作方法：半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1—1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用。
煲，就是用文火慢慢地熬，使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片姜，经过文火慢慢煲上几个小时后，姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。煲汤时忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，从而使汤色发暗，浓度不够。
常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒。香菇之所以能预防感冒，是因为香菇中含有蘑菇核糖核酸，可以刺激*组织细胞释放干扰素，消灭病毒，加强*对病毒的抵抗能力。香菇中的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。此外，香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，这种小颗粒能刺激感冒病毒，使其形成一层厚壁，这种厚壁形成后，感冒病毒便失去了使人和其他动物发生感冒症状的能力。
红枣富含丰实的营养物质和多种微量元素，中医上讲：“干枣入心肺、止咳、补五脏，治虚损、除肠胃癖气。”
三、姜茶
原料：开水250克，姜25克，红糖30克。
制作方法：将姜剁成姜末，放入茶壶中，再放入开水和红糖。焖5分钟左右再饮用。也可以用蜂蜜来代替红糖。因为蜂蜜能清肺化痰、润咽止咳，对呼吸系统疾病有较好的功效。友情提示，如果放蜂蜜，最好水温降到60℃再放，以免破坏蜂蜜的营养成分。
姜茶不仅用于风寒感冒，生理期的女性饮用又暖胃又舒服。姜茶不单单适合女人饮用，在中医理论中生姜是助阳之品，自古以来素有“男子不可百日无姜”之语。
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