吃鱼能减低肝癌风险

肝癌给广大患者的生活带来的不便可能大家都知道，尤其是到晚年的时候，身体健康素质的降低，自身免疫力的下降，都让肝癌有了“安身之处”，影响着我们的健康生活。据《科技日报》报道，日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。

三大诱因增加肝癌风险——癌症专家指出，过度的酗酒、糖尿病以及病毒性肝炎三者的结合会大大增加患肝癌(HCC)的可能性，并且提醒所有内科医生一定要注意他们的病人是否具有患病的隐患，比如说那些身材肥胖的、正饱受肝炎病毒折磨的以及有严重的酗酒习惯的病人。因此，这类患者更应关注身体的变化，积极就医预防肝癌的伤害。

鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在1995~2008年间，以日本9个府县的约9万名45~74岁的居民为对象，进行了长期跟踪调查。研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等8种鱼的量，所选取的8种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。结果发现，每天上述鱼类合计摄取量达到约70.6克的一组人，与每天只摄取约9.6克的一组人相比，患肝癌的风险要低36%。