看闻拉倒磨尝 鉴别真假蜂蜜的好办法

春夏季真是百花开放的时候，此时的蜂蜜也是应季产品。蜂蜜不但富含很多的维生素和营养物质，甚至还可以帮助*抵抗病菌的入侵，效果几乎媲美抗生素。虽然蜂蜜对*的好处多多，但是很多商家为了追求利益关系，总是会在蜂蜜里掺假。那么，到底哪种蜂蜜对*的好处最多呢?蜂蜜真假如何判断?

1、看颜色:真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色;看形状:真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。

2、仔细闻 :真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味和花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

3、亲口尝 :真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。