白萝卜的养生功效有哪些

白萝卜对于我们的身体来讲有很多的好处的，并且在少林寺里面大部分的人们不吃肉，但是能够抵御寒冷，这都是由于白萝卜的功效，那么多吃一些白萝卜还能帮助我们健脾消食那么白萝卜对于我们的身体起到的养生功效究竟都是有哪些呢?

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为其味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。

白萝卜百搭食疗大全 散寒止咳防感冒

白萝卜有很好的食疗价值，针对风寒袭肺咳嗽，可食用白萝卜生姜大枣汤：取白萝卜5片、生姜3片、红枣5个，炖煮半小时，有宣肺散寒和止咳的作用。再比如食积腹胀、消化不良、胃纳欠佳，可以将生的白萝卜捣汁饮用;若恶心呕吐、泛吐酸水，或有慢性痢疾，可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘的，可将它煮熟吃;口腔溃疡的，可捣其汁漱口。

白萝卜和其他食物同煮也有不同的效果，比如和牛肉同煮，可健脾消食;与鸡肉一起烧，有利于营养素的消化吸收;搭配豆腐，可以健脾养胃、下食除胀。

萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。下面就推荐一款有消积、健脾效果的山药白萝卜粥。

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山药白萝卜粥

原料：白萝卜50克，山药20克，大米100克。

做法：

1.将山药浸泡一夜，切薄片;白萝卜去皮，切薄片;大米淘洗干净。

2.将大米、白萝卜、山药一同放入锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。

用法，每两三天食用一次。

一、白萝卜+梨

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。

二、白萝卜+葱

把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

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三、白萝卜+海带

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

四、白萝卜+羊肉

冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

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五、白萝卜+鲫鱼

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。

萝卜不仅能够帮助我们挡风御寒，而且还可以帮助我们去除身体内的一些寒冷和湿气，并且出现咳嗽的人们吃一些白萝卜还能帮助我们止咳防感冒，并且白萝卜也是一个百搭的食物，和许多的食物在一起进行烹饪也是非常的美味的！