秋季养生:滋阴的养生药膳

秋季养生:滋阴的养生药膳

  玉参焖鸭   [原料]  玉竹50克,沙参50,鸭1只,葱、生姜、味精、精盐各适量。  [制作]  将鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净放砂锅(或瓷锅)内,再将沙参、玉竹放入。加适量水,先用武火烧沸,再用文火焖煮1小时以上,使鸭肉熟烂,放入调料即可。  [功效]  可补肺,润燥。适用于秋天气候干燥,咳喘不已,大便秘结,以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。  玉参  贝母甲鱼