大海的馈赠 金枪鱼营养价值丰富

金枪鱼在大海中的数量很多，也是捕鱼业的主要鱼类之一，生活中除了餐馆见到金枪鱼的身影，超市里也是各种金枪鱼罐头，金枪鱼之所以受到欢迎，除了美味的口感外，其营养价值也是相当丰富，下面我们就来看看金枪鱼的营养价值吧。

一、能够有效的预防缺铁性贫血

铁是*内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被*吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。

二、能够保护肝脏，强化肝脏功能

现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的dha、epa、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。