合理利用食品持续保持健康生活

现在的人越来越重视食物健康绿色。人人皆知，饮食不宜大鱼大肉要清淡合理，但大家有没有想过，类似鸡蛋、牛奶、青菜，这些本来很健康的食物，也是有最正确吃法的。如果掌握了家常食物的正确吃法，健康长寿指日可待。

牛奶选脱脂的还是全脂的?

牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。而且牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，CLA能抑制多种癌细胞。除此之外牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。

建议正在生长发育的儿童以及健康的成年人选择全脂奶，而三高人群、减肥人士和肠胃不好的老年人则选择*脂奶或脱脂奶。