科学的饮食方式快速解决白头发难题

有些人年纪轻轻可能就会出现少白头的危机。这是遗传，是病理?是不该用一洗黑之类产品掩盖过去的生理现象?针对年少白头的烦恼，我们为你在饮食上支招做出调整。

医学研究表明，毛发的色泽与毛发中黑色素多少有关。黑色素是一种高分子蛋白质，当毛发毛发根部的毛乳头功能发生障碍时，便会影响黑色素的产生，从而出现白头发。

影响毛乳头功能的因素很多，比如*长期缺乏维生素、叶酸、铜、铁等元素;或者某种氨基酸摄入不足;内分泌功能障碍，如垂体分泌的黑色素细胞刺激素减少;严重营养不良，过度精神紧张以及慢性消耗疾病等，均可造成头发早白。

由于饮食中营养摄入与头发早白有重要关系，所以“少白头”的病人调整饮食非常重要。应多吃含铁、铜、钴元素的食物，如油菜、芹菜、海带、黄豆、紫菜、黑木耳、猪肝、鸡肝等。多吃富含B族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果，也有帮助。

祖国医学认为“发为血之余”，头发的生长与先天肾气、肝肾精血密切相关。如果肾气不足、肝肾精血亏虚，头发就地失去濡养而不泽，或早白或脱落。对此，中医采用食疗补益肝肾、养血乌发的方法，结合性志调节、足够的睡眠和头发按摩，坚持半年以上，常可奏效。以下介绍具体的食疗配方，“少白头”的朋友可以酌情选用。

1、仙人粥　何首乌30—60克，红枣5枚，红糖10克，粳米60克。先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。此粥有养血益肝、因精补肾、乌须发之功，适用于须发早白和头发枯黄的人。每天一剂，分两次食用，连食7—10天为一疗程，间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。

2、芝麻粥　黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白的人。每天一剂，分两次食用。

3、桑仁粥　桑椹子20—30克(鲜品30—60克)，糯米100克，冰糖少许。先将桑椹子浸泡片刻，洗净，与糯米同入砂锅内煮粥，粥熟时加入冰糖，调匀即可。此粥可补肝滋肾，养血明目，适用于因肝肾血虚引起须发早白、眼目昏糊的人。