馒头要如何做才好吃呢

馒头，几乎可以说是我们每天都要吃的食物，它可以给我们补充很多的能量。但是这种我们经常吃的食物，大家知道它的做法吗?平时自己做的有外面做的那么好吃吗?

馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条，要想蒸出一笼好馒头可就得看看这个十要决啦。

一、冬季蒸馒头，和酵面要比夏季提前一二个小时。

二、和面时要尽量多揉几遍，使面粉内的淀粉和蛋白质充分吸收水分。

三、和好的面要保持28℃～30℃为宜。

四、要使面团发酵充分。

五、制馒头坯时，再行揉制，然后再成型。

六、馒头坯上屉前，要把笼屉预热一下。

七、馒头在蒸制前要经过饧面，冬季约一刻钟，夏季可短些。

八、要使馒头坯保持一定的温度和湿度。

九、锅底火旺，锅内水多。

十、笼屉与锅口相接处不能漏气。

相信读了上文，大家以后做出来的馒头会更加有味道的。