要如何科学制作美味的蛋包饭呢

蛋包饭相信很多人都听说过，我们在看韩剧的时候，经常可以听到他们说蛋包饭。它是韩国料理中比较常见的一道家常菜，那么大家知道它的做法吗?想学学怎么做么?

用料

鸡蛋4个、米饭1小碗、洋葱1小块、豌豆少许、虾仁3~4只、胡萝卜1小块;盐、白胡椒粉少许、番茄酱1~2大匙、糖少许、干淀粉少许

准备过程

1.把虾处理干净后切小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌一腌。

2.4个鸡蛋，加一点点盐打散，加一点水淀粉。

3.把豌豆放入沸水中焯一下，再准备一小碗米。

烹饪过程

1.做一份番茄炒饭：锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入胡萝卜丁、豌豆，炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖，炒匀后盛出备用。

炒饭的种类随意，放番茄酱，咖喱等都可以。

2.摊蛋皮:锅中加入一大匙油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了。

吃的时候淋上少许番茄酱即可。