低碳饮食方式减少你生病的几率

低碳，是我们在生活中经常提及的一个词语，而且随着健康生活方式的提倡和普及，越来越多的人进入到乐活一族的低碳生活中来。那么，低碳对于我们的生活和身体到底有哪些好处呢?下面我们就来看一看，低碳生活方式给我们带来的改变。

哥本哈根的气候大会，无疑将使“低碳”一词成为2010年以至之后很长一段时间的世界性流行语，并逐渐渗透到各个领域，与我们生活的每一个细节紧密结合在了一起。二氧化碳和温室气体的过度排放，引发了全球性的气候变暖问题，由此，“减少碳排放”成为我们解决赖以生存的环境的关键步骤;而对于我们每个人来说，减少对“*气候”造成影响的“碳排放”，也将是解决我们日益增长的亚健康征候和人群的全民性行动。

有统计表明，我国的亚健康人口已超过9亿，其中大部分中青年白领都处于亚健康状态，如食欲不振、头痛失眠、精神萎靡、注意力不集中、疲劳健忘、性功能障碍等。而30～50岁的高收入白领人群都表现出了未老先衰的症状，平均生理状态的年龄要比实际年龄大10～13岁!

由此，“低碳”不再只是一个与环境和气候有关的概念，也从一个全新的角度，对我们的生活方式做出了诠释和注解，而与我们每个人的健康最直接相关的一个方面，便是饮食方式：关注的除了是食物本身的味道和卖相外，还扩阔至饮食健康，包括无味精、多菜;生态健康如有机、环保产品和社会公义如社会企业等层面。这种饮食态度，不是一族人的事，是你同我以至一般市民的普遍诉求，只是一直潜藏在心底里，这一刻急不及待要宣示出来。

低碳饮食基本原则

低碳饮食是哈佛大学的健康研究成果，他们提出了一种全新的低糖碳、低血糖生成指数(GI)、高营养的食疗方法，倡导适当提高蛋白质和好脂肪的摄入量，减少糖和精制碳水化合物的摄入量，多吃低血糖生成指数、高营养成分的食物。除了对食物的严格筛选之外，不加热和不调味(100%生食)，避免所有化学污染(100%有机食品和用品)也是低碳饮食应该遵循的原则。

理论和实例证明，如果能保持50%以上低碳饮食(50%以上低糖碳食品，50%以上生食，50%以上有机食品和用品，外加每日营养素补充剂)，便可以有效控制肥胖、“三高”、糖尿病和癌症等慢性疾病的流行，从而改善我们的体质、精神状态，并且还能够节约能源，保护环境。