小心身边的转基因食物 转基因食物危害大全

5科技总是一把双刃剑，科技在带给我们方便的同时，也在产生着一些负面产物，这些产物涉及到人们生活的个个领域，其中之一就是食物，如今我们身边的很多食物都是转基因食物，但是转基因食物是有很多危害的，下面给大家讲讲。

1.毒素

一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。这些毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用。

2.过敏

作物中的免役或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反应。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。

3.营养破坏

转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。