不同茶叶的正确冲泡方法

适当喝茶对*的好处比较多，适当喝茶可以起到提神醒脑的作用，尤其是电脑族可以常喝绿茶，绿茶具有防辐射的作用，并且能够提高记忆力和免疫功能，可以促进大脑的生长发育，并且能消除血液中的胆固醇的含量，应该要掌握绿茶的正确冲泡方法，我们具体了解一下不同茶叶的正确冲泡方法。

1、绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。

2、红茶：先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

3、乌龙茶：用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。

不同茶叶的正确冲泡方法，绿茶具有清热解毒的作用，并且可以起到提神醒脑的作用，常喝绿茶可以减少辐射对身体产生的危害，应该要掌握绿茶的正确冲泡方法，对于喜欢喝红茶的人群，应该要掌握红茶的正确冲泡方法，泡红茶时最好选择刚煮沸的水冲泡，适当喝茶对*具有多种养生保健的功效。