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番茄炒丝瓜的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

番茄炒丝瓜是常见的做法，适量吃具有延缓衰老、增进食欲等功效。

1.延缓衰老：番茄炒丝瓜中含有丰富的活性成分，适量吃可以促进细胞活跃，达到延缓衰老的效果。

2.增进食欲：番茄炒丝瓜中含有可以促进体液分泌的成分，适量吃可以增进食欲。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【清炒】

将番茄和丝瓜洗净后切成小块，放入锅中翻炒至软烂，加入适量调味料即可。

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