瓜子壳的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

瓜子壳通常是向日葵的果实的外壳，一般来说有促进消化、降低胆固醇等作用。

1.促进消化：瓜子壳含有膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有一定促进消化的作用。

2.降低胆固醇：瓜子壳有一定降低胆固醇的作用，比较适合高胆固醇患者。

需注意，瓜子壳比较难消化，建议在医生指导下少量食用。

适宜人群

高胆固醇、便秘者

禁忌人群

儿童、胃肠虚弱者

不宜同食

西瓜

瓜子壳与西瓜同食，可能会出现呕吐的症状，影响身体健康。

食用方法

【煮水】

将适量晒干的瓜子壳放入容器中，加适量清水煮水即可。