羊肚菌与太子参炖汤的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

羊肚菌是食药兼用菌，太子参是孩儿参的干燥块根，羊肚菌与太子参炖汤有补气益肺、健脾生津、增强体质等功效。

1.补气益肺：羊肚菌与太子参炖汤有补气益肺的功效，通常对气血亏虚、神疲乏力等病症有一定治疗效果。

2.健脾生津：羊肚菌与太子参炖汤有健脾生津的功效，通常可以缓解倦怠乏力、咽干口渴。

3.增强体质：羊肚菌与太子参炖汤含有蛋白质、维生素等营养成分，有增强体质的功效。

适宜人群

脾气虚弱者

禁忌人群

低血糖者

不宜同食

萝卜

羊肚菌与太子参炖汤有补气的作用，萝卜有下气的作用，同食可能会影响效果。

食用方法

【炖汤】

取适量羊肚菌、太子参洗净后放入锅中，加入适量清水及其他调味料炖汤即可。