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鹅蛋蘸白糖的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

鹅蛋蘸白糖性温、味甘，含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等营养物质，具有清脑益智、增强记忆的功效与作用。

适宜人群

体质虚弱、经常用脑者

禁忌人群

内脏损伤者

不宜同食

鸡蛋

鹅蛋蘸白糖其中的鹅蛋和鸡蛋的成分相近，如果两者一起吃，可能会伤元气，不利于身体健康。

食用方法

【蒸熟后食用】

将鹅蛋蒸熟后剥去外壳，撒上白糖进行食用。

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