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绿豆小米稀饭的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

绿豆小米稀饭主要是绿豆、小米等原材料熬成的稀饭,具有补充营养、缓解饥饿的功效与作用,可以帮助改善饥饿症状。


适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

体质寒凉者、经期女性

不宜同食

小苏打

小苏打可能会导致绿豆小米稀饭中的类黄酮抗氧化成分发生反应,出现腹泻的症状。

食用方法

【熬煮】

可以将绿豆、小米等原材料放入锅中进行熬煮,等待一段时间后直接食用即可。

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