黑色糙米的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

黑色糙米是糙米的一种，具有补气养血、促进消化等功效。

1.补气养血：黑色糙米含有钾、镁、锌、铁、锰等营养成分，具有补气养血的功效，可以在一定程度上缓解头晕目眩、四肢无力等病症。

2.促进消化：黑色糙米含有大量的膳食纤维，具有促进消化的功效，可以在一定程度上缓解便秘的症状。

适宜人群

肥胖、便秘者

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

蜂蜜

黑色糙米与蜂蜜同食可能会导致胃肠不适。

食用方法

【熬粥】

取适量的黑色糙米放入锅中，加适量的水熬煮熟透后即可食用。

【蒸煮】

取适量的黑色糙米，经蒸煮熟透后即可食用。