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没有生育过的母猪肉能不能吃

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常来说,没有生育过的母猪肉营养成分和平时所吃的猪肉是相差不大的,只要没有异常的情况,没有生育过的母猪肉能吃。具体分析如下:
没有生育过的母猪肉中含有蛋白质、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等对人体有益的营养成分,是高能量、高脂肪的食品,能够为人体生理活动提供能量。
经过正规屠宰场检疫、宰杀的母猪肉都是可以吃的,一般不会对人体造成不良影响。但没有生育过的母猪肉有异味、变色等变质现象时,通常是不建议吃的,这种猪肉可能携带致病菌,可能会对身体造成不良影响。
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