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喝生榨土豆汁的危害有哪些

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,喝生榨土豆汁可能有肠胃不适、皮肤过敏等危害。具体分析如下:
1.肠胃不适:生榨土豆汁中很多营养成分很难被身体吸收,并且还含有大量的淀粉,对肠胃存在一定的刺激,可能会导致肠胃不适,出现呕吐、腹泻、腹胀、头晕、恶心等一系列消化系统的症状。
2.皮肤过敏:生榨土豆汁喝后可能会使皮肤过敏,因为生榨土豆汁中存在一定含量的生物碱,部分过敏体质的人喝后皮肤可能会出现瘙痒、红肿等过敏症状。
除了尽量不要喝生榨土豆汁外,生的土豆也尽量不要吃,否则可能会影响身体健康。
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