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牛油果黑色丝状能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

牛油果一般指鳄梨,一般情况下,鳄梨黑色丝状在没有腐坏、变质的情况下能吃,如果出现腐坏、变质的情况,一般不能吃。具体分析如下:
鳄梨是一种营养价值很高的水果,含有丰富的维生素、胡萝卜素等,且脂肪、蛋白质、钠、钾、镁、钙等物质含量也高,具有护肤、防晒等作用。鳄梨含铁量也比较高,常吃鳄梨一般可以预防贫血。鳄梨黑色丝状可能是鳄梨切开了氧化、放置太久过于成熟或受到碰撞等原因导致的,但一般不会对鳄梨的营养价值产生影响,所以,鳄梨黑色丝状在没有腐坏、变质的情况下能吃。但是鳄梨黑色丝状如果出现腐坏、变质的情况,患者如果吃了,可能出现腹泻、腹痛等症状,所以鳄梨黑色丝状如果出现腐坏、变质的情况,一般不能吃。
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