黄芪当归党参红枣乌鸡汤的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

黄芪当归党参红枣乌鸡汤具有补血活血、补气健脾等功效与作用。

黄芪补气升阳、固表止汗，当归、党参、红枣可以补气补血，乌鸡具有滋阴养血、补虚补肾、促精益肝的作用，所以黄芪当归党参红枣乌鸡汤可以增强人体免疫力、抗衰老。

适宜人群

气血两虚者

禁忌人群

尿毒症、湿热、痰热体质者

不宜同食

白萝卜、杏仁

白萝卜是一种泄气的食物，黄芪当归党参红枣乌鸡汤不能和白萝卜一起吃，否则会影响药效。其次，也不能和杏仁一起食用，避免出现胃肠道不适症状。

食用方法

【炖汤】

将乌鸡洗净，切块，焯水，取适量黄芪、当归、党参、红枣洗净备用。
将乌鸡块放入砂锅，加足水，加入黄芪、当归、党参、红枣，大火煮开撇去血沫，盖上盖子，转小火炖3个小时，加适量盐调味即可食用。