蜂蜜、马蹄一起吃的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

马蹄一般指荸荠，蜂蜜、荸荠一起吃，有润肠通便、化痰止咳的功效与作用。

蜂蜜具有补中缓急、润肺止咳、润肠通便的功效，主治脾胃虚弱、脘腹作痛、肺虚久咳、肠燥便秘等病症。荸荠含丰富的维生素B、磷，性甘、寒，能清肺热，有生津、润肺、化痰的作用。蜂蜜、荸荠一起吃，能吸收两者的营养。

适宜人群

便秘、咳嗽者

禁忌人群

脾胃虚寒、腹泻者

不宜同食

韭菜

韭菜中含有大量的维生素C，蜂蜜中有丰富的铁、铜等矿物质，如果这两种食物一起吃，可能会发生氧化作用，使营养价值降低，所以韭菜不能和蜂蜜、荸荠（马蹄）一起吃。

食用方法

【泡茶】

取荸荠（马蹄）适量、蜂蜜少许，用开水浸泡15分钟后，代茶饮。

【煮汤】

将荸荠（马蹄）洗好捣烂、绞汁，与蜂蜜混和，煮汤后即可食用。