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鳅鱼煲黑豆红枣的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

鳅鱼煲黑豆红枣是一道常见的菜肴,具有养肾生精、补钙壮骨等功效。

1.养肾生精:鳅鱼煲黑豆红枣具有养肾生精的功效,对于肾虚、精气不足等病症具有较好的缓解作用。

2.补钙壮骨:鳅鱼煲黑豆红枣含有丰富的铁、锌、钙等元素,具有补钙壮骨的功效。


适宜人群

肾虚、精气不足、缺钙者

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

菠菜、空心菜

鳅鱼煲黑豆红枣不能和菠菜、空心菜同食,否则可能会影响营养吸收。

食用方法

【煮汤】

取适量的鳅鱼、黑豆、红枣等食材放入砂锅中,加水煮开即可食用。

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