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鸽子炖人参的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

鸽子炖人参中含有维生素、蛋白质、钙、铁、铜等多种营养物质,能够为身体补充营养物质,有助于增强体质,还能起到补脾益肾、补血安神等功效与作用。


适宜人群

身体虚弱、贫血者

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

藜芦

鸽子炖人参与藜芦同食,可能会减弱人参的补气效果,削弱人参的药效。

食用方法

【炖汤】

取适量鸽子和人参一起放入锅中,加入适量的水,用小火慢炖,炖熟后直接食用即可。

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