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稻米油的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

稻米油是提取分离稻米中的脂肪后所得的油脂,富含谷维素、植物固醇、维生素E等营养物质,谷维素能够缓解疲劳;植物固醇能够降低血液中的胆固醇,起到降低血脂的作用;此外,维生素E能够抗氧化,对健康有一定好处。


适宜人群

容易疲劳、高血脂者

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

苍耳

如果将稻米油和苍耳同食,可能会导致患者身体不适,影响身心健康。

食用方法

【炒菜】

在日常炒菜时,可以在锅中倒入适量的稻米油,然后翻炒菜品,随菜一起食用。

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