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筒子骨炖海带的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

筒子骨炖海带是一道比较常见的家常菜,具有补钙、增强抵抗力的作用。

1.补钙:筒子骨炖海含有大量的钙质,具有补钙的作用。

2.增加抵抗力:筒子骨炖海含有氨基酸、碘、蛋白质等营养成分,具有增强抵抗力的作用。


适宜人群

缺钙、体质虚弱者

禁忌人群

甲状腺功能亢进症者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【炖煮】

将适量的筒子骨、海带放入锅中炖煮,炖好后加入食盐并盛入碗中,然后直接食用即可。

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