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蒸姜的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

姜一般指生姜,是姜科植物新鲜根茎,性辛、微温,归肺、胃经,蒸姜通常是生姜蒸制而成,能够起到解表散寒、化痰止咳、活血化瘀的功效与作用,临床上多用于治疗风寒感冒引起的胃寒、呕吐、咳嗽等病症。


适宜人群

风寒感冒、肺寒咳嗽者

禁忌人群

过敏、阴虚内热者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【煲粥】

生姜切末,放入锅中蒸煮后,再与小米一同煮粥,待粥熟时,加少量糖搅匀,煮沸即可食用。

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