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杂粮煎饼好消化吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,适量地食用杂粮煎饼好消化,但食用过多,通常不好消化,具体内容如下:
杂粮煎饼顾名思义是由各种杂粮配合面粉煎制而成的食物。通常情况下,适量地食用杂粮煎饼好消化,因为杂粮煎饼主要由杂粮制成,而杂粮中一般含有丰富的膳食纤维,食用后能够促进胃肠蠕动,能够帮助消化,对便秘的症状具有一定的缓解症状。但需注意的是,杂粮煎饼中含有一定量的淀粉、油脂等成分,通常需要一定的时间分解、消化,食用过多,容易导致食物堆积,造成胃酸分泌增加,继而引起反酸、腹胀、嗳气等消化不良的症状。
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