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荞麦面和方便面哪个热量高

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,荞麦面和方便面相比,方便面的热量高。具体分析如下:
荞麦面主要由荞麦面粉和水制作而成,含有丰富的可溶性膳食纤维、烟酸、维生素E等营养成分,能够促进人体的新陈代谢和肠胃蠕动,每100克的荞麦面热量约为330大卡。而方便面是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品,主要成分是小麦面粉,因此含有大量的淀粉以及少量的蛋白质,每100克的方便面热量约为470-530大卡,综上所述,方便面热量高于荞麦面。
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