牛肉和鱼肉哪个蛋白质含量高

通常情况下，牛肉和鱼肉的蛋白质含量相差不大，无法比较。具体分析如下：
牛肉是一种常见的肉类食物，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、烟酸、钙、铁、锌等营养物质，其中蛋白质的含量比较高，在20%左右，即每100克牛肉中含有20克左右的蛋白质；而鱼肉主要包括鲫鱼、鲳鱼、鳜鱼、带鱼、黄花鱼、罗非鱼、沙丁鱼、三文鱼等，通常都含有蛋白质、维生素A、维生素D、脂肪、钙、磷、钾、镁等营养成分，其中蛋白质的含量一般在20%左右。综上可知，牛肉和鱼肉的蛋白质含量差不多，都属于一种高蛋白食物。