开心果和腰果哪个营养价值更高

一般情况下，开心果和腰果相对来说，腰果的营养价值更高。
腰果的营养十分丰富，含有多种维生素和矿物质，其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。此外，腰果所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。
需要注意的是，虽然腰果营养丰富，但也不宜吃得过多，以免造成营养过剩。